FREIXÓS
(para 4 personas)
(para 4 personas)
INGREDIENTES
Una docena de
huevos.
Medio litro de
leche entera.
300 ml de agua.
1 kg de harina.
Una pizca de
sal.
200 g de
mantequilla.
- Se mezclan los ingredientes en la batidora y se baten sin dejar grumos,
PREPARACIÓN
- Se deja reposar a la mezcla durante dos horas.
- Se unta una sartén con aceite y mantequilla.
- Se cubre la sartén con una fina capa de masa y cuando esté cuajado se le da la vuelta.
- Se le da otra vuelta y ¡ Listo !
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FREIXÓS (GALEGO)
(para 4 persoas)
(para 4 persoas)
INGREDIENTES
Unha
docea de ovos.
Medio
litro de leite enteira.
300
ml de auga.
1
kg de fariña.
Unha
pizca de sal.
200
g de manteiga
PREPARACIÓN
- Mezcanse os ingredientes na batidora e bótanse sen deixar grumos.
- Deixase repousar á mezcla sen deixar grumos.
- Untase nunha tixola con aceite e manteiga.
- Cúbrese a tixola cunha fina capa de masa e cando esté cuaxado daselle a volta.
- Dáselle outra volta e ¡ Listo !
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Freixós (ENGLISH)
(4 servings)
(4 servings)
Ingredients
Adozen
of eggs
Half
litre of milk
300
ml of water
1
kg of flour
Pinch
of salt
200
grams of butter
1.In
the mixer bowl, put all the ingresients and blend until smooth.
2.
Let the
mixture to stand for at least 2 hours.
3-Grease
a non-stick frying pan, with oil and butter.
4-Cover
the base of the frying pan ,with a thin strudel dough .When it is
solidified , turn it over to brown the other side .
5-Remove
carefully from the frying pan and ...perfect to eat!!
